作者:Rachael Kvapil
站在胡都酿酒公司的柜台前.在美国，很难想象酿造和销售啤酒需要多少能量. 除了高天花板的灯具和人们付单的触摸屏, 电力的消耗并不明显. 然而, 酿造啤酒的过程和最终产品的储存所需的设备，以及用于在其他地方分销的包装，都需要能源. In 2017, 在费尔班克斯市中心成立啤酒厂5年后, HooDoo的老板兼首席酿酒师鲍比·威尔金(Bobby Wilkin)一直在寻找让能源使用更可靠、更高效的新方法.
“酿酒厂是能源密集型的，”博比说. “当然, 这是给大楼供暖的费用, 在酿造过程中煮和煮. 我们的蒸汽锅炉用的是燃料油，今年冬天我们要把它换成天然气. 制冷系统的主要成本是电费, 如何冷却发酵和调理罐以及包装后存放在冷藏室的桶和罐.”
考虑到日常运作所需的能量, 鲍比寻求替代能源以降低成本, 并通过为公共电网出力来回馈社区, 这也有利于环境. Bobby与当地的太阳能公司阿拉斯加可再生能源系统(RES)合作，在春末夏初的20多个小时的日光中安装太阳能电池板来利用太阳.
博比说，在为电池板寻找最佳位置时，有一些后勤方面的挑战. 虽然他们的停车场是开放的, 通常是满的, 所以他担心车辆可能会不小心撞到这些阵列. They also considered placing panels behind the building; however, 附近的建筑在一天的不同时段投下阴影. 最后，他们在屋顶上安装了60块太阳能电池板. 因为啤酒厂坐落在1970年代阿拉斯加管道时代的建筑里, RES需要加强桁架，以支持新的太阳能项目的重量和力学.
“那是一笔额外的开支，”博比说. “但这是值得的.”
太阳能系统在夏季每天产生约110千瓦时的电力, 大约是HooDoo每年发电量的三分之一. 此外，它减少了燃烧产生的二氧化碳大约1.夏季每月5吨. 数据由基于云的实时监控系统测量. 正如预期的, 在亚北极地区，秋季和冬季日照较少，能源生产季节性波动, 但是产生的任何额外的能量都可以全年输入社区电网.
“结果非常立竿见影，”博比说. “我们的公用事业成本最高的时候是在夏天，因为人们喝更多的啤酒，我们生产了更多的啤酒. 在系统启动后的几个月内，就产生了超过3000千瓦时的电力.”
Bobby高度评价了RES的工作，并表示他们与GVEA合作，将系统连接到电网中，并解决了与啤酒厂设备的不同功率消耗和运行周期相关的任何设计或安全问题. 虽然安装太阳能电池板并不便宜，但博比说，从长远来看，回报是值得的.
“人们被计算出来的收益吓倒了，”博比说. “我们计算出太阳能电池板的回报大约是7年，这是令人生畏的. 然而, 企业需要长远考虑, 他们可以现在投资，以后再感谢自己. 我很高兴我们做到了，因为现在他们坐在屋顶上，我们将在未来的许多年里收获回报. 所以，你不能太拘泥于数字.”